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日本初となる米料理を専門としたスペイン郷土料理・パエリアの店
「Arroceria Sal y Amor（アロセリア サル イ アモール）」

「代官山のこの店からスペインの食文化を発信する」というコンセプトに、
スペインの郷土料理と米料理をご提供しております♪

米は、数十種の米を試した中でもっとも味が良かった、
山形県の「はえぬき」を使用。

バレンシア地方の「ウサギと鶏肉のパエリア」（3600円〜）や、
ムルシア料理の「小エビのカルデロ」（3300円〜）など、
スペイン全土を意識したお料理の数々。

サービスは、お客一人一人に合わせ、メニューからアレンジするスタイル。

スペイン料理のことを理解しているプロとして接し、
「いつも自分がホストだと思うように」と、常々伝えている。

ドリンクはワインがメインとなり、スペイン全土の主要産地をおさえている。
リオハ地方が3割を占め、リスト以外のものを合わせると「グラス」（600円〜）、
「ボトル」（3000円〜）赤白全70種ある。

今回は「キッチンスタッフ」を中心に、「ホールスタッフ」も募集します！