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今週のイチオシ
〜◆ 安定した会社だから高待遇＆モチベーションもアップ！ ◆〜
「ぐう」を運営する株式会社アセットインベスターは、不動産関連事業で安定した収益を確保しています。
フード事業も好調で2007年に1号店を出店、2016年3月には池袋店を出店し、現在7店舗（東京、八重洲、日本橋、新橋、渋谷、五反田、池袋）を運営中！
9月1日 弊社8店舗目「炭火焼ホルモンぐう 新宿店」グランドオープン予定！
フード事業の更なる拡大、お店価値向上、働く環境の更なる向上のため、仲間を求めています！！
また、下記のような待遇もスタッフから好評で、働く上での環境整備も充実！
■ 完全週休2日制
■ 社会保険完備
■ 月次インセンティブ制
厳選素材をリーズナブルに提供する、口コミで話題の「炭火焼ホルモンぐう」
人気メニューは、毎日仕入れるこだわりの食材、冷麺、当店オリジナルの浅漬けキムチなど、毎日芝浦から直接買い付ける食材を、こだわりの味付けで提供しています。
うまい！元気！楽しい！をモットーに、若いスタッフを中心に毎日楽しく仕事をしています！！
焼肉店なので最高の素材を提供することは当たり前。
美味しい料理を出すのも当たり前。
さらに「ぐう」ではスタッフが最高の笑顔でおもてなしをするのも当たり前だと思っています。
料理のウマさだけでなく、「ぐう」は接客がいい！対応がいい！と支持をいただいています☆
「ぐう」流のおもてなしに難しい講釈はありません。
来ていただいたことに心から感謝し、真心を込めておもてなしすること。
お客様をよく観察し、今何を求めているかを感じとり、それを実行すること。
お客様が喜んでくれて、また来てくれる、友人に紹介してくれる。
そしてお客様が増えていく。
これ以上嬉しいことはありません★
「しっかり働いて、しっかり稼ぐ！」そして「しっかり休む！」を目指しています！！
そして“飲食店で社員として働くならここが一番！”という会社になりたいと思っています。
そんな環境を共に作り、共に仕事を楽しみ、人生を楽しみませんか★
六本木に3店舗、麻布十番に4店舗のイタリアン、ビストロを経営する
「株式会社LIVE CREATE」
六本木、麻布十番という街は、日本で一番感度の高いお客様が集まる街であり、
インターナショナルなお客様、メディア関係者や芸能人など様々な方が数多く
活動している街なので、他の街では味わえないエキサイティングで
上質な経験を得られ、とても楽しいです。
各店長がオーナーと同様の店舗経営を行える環境なので、独立に向け店舗経営や
お店の作り方を学びたい方が、楽しみながら独立に向けての勉強や経験をしたい方に
向いている会社です。
店鋪マネジメント、経営マネジメント、全てのノウハウをお教えします。
確実に目標や夢に向かって走り出せる環境がココにはあります。
これを機に、今の自分の『価値』を高めてみませんか？
20代・30代のメンバーが男女問わず活躍しています。
自己価値向上の為に、私たちと一緒に最高のレストランを創りましょう!!!
仕事が遊び、遊びが仕事、そして仕事は自己価値向上の為のツールだと思える人に
向いている会社です。
■東京バル Ajito
ココには書ききれない数多くの雑誌やTV等に取り上げられた六本木の繁盛店。
陽気なイタリアンバルなので、毎日ワイワイお客様と楽しめます。
オープンキッチンなので、カクテルや料理を創りながらお客様との
コミュニケーションが取れて楽しい。ダイレクトにお客様の笑顔を受け取れます。
■CUCINA ITALIANA ARIA
雑誌「おとなの週末」で都内屈指の60店鋪調査でTOPの三ッ星を獲したお店です。
今話題の実名口コミサイト「Retty」で2014年最も人気だった六本木のお店5選にも
選ばれた本格イタリアンの料理とサービスを学べるお店です。
自分の料理、サービスを向上させたい方に向いています。
自分の力を試してみませんか？
■Grill&Pasta【es】
徐々に注目を浴びて来ている去年オープンした最新店舗。
どんどん注目されて行く感覚を一緒に味わえるかも。
店内はニューヨークにあるハイセンスなレストランやバーの雰囲気です。
お客様もスタッフもお店にいるだけで格好良く見えてしまう程の空気感が
ココにはあります。
料理もドリンクも独創的なアイデアを取り入れていますので、
自分達のオリジナリティをドンドン提案して形にしよう。
■ Bistro Chick
『アンティーク好きのフランス人オーナーがニューヨークに創ったビストロ』を
テーマに古い素材にモダンな素材を組み合わせた内装。
フレンチをカジュアルに食べれるコストパファーマンスの高いお店です。
最高の空間と料理とサービスのバリュー感がウリのお店です。
■Asian Cuisine A.O.C
麻布十番駅から徒歩2分、今までにないスタイリッシュなアジアン料理のお店をオープンします！
広域のアジア料理(タイ、ベトナム、インドネシア、中国、マレーシア、韓国etc)をオシャレに、そしてリーズナブルにご提供致します。
店内は、古材やナチュラルアンティークを多く取り入れ、スマートでありながら、自然で落ち着きのあるデザインの内装をイメージしています。
ドリンクは、弊社のソムリエ資格を有するワインディレクター達が厳選したワインを中心に、自慢のオリジナルカクテルや数種類のビールでバラエティに富んだラインナップになります。
■Bistro Chick 六本木
有名情報メディア『RETRIP』で極上スフレオムレツが美味しい都内のお店7選にも選ばれました。
フォトジェニックでセンスの光る料理の数々を、バリューある価格で提供するカジュアルフレンチ。フランス料理を気軽に、そしてリーズナブルに食してもらうコンセプト！
店内はアンティークとモダンが組み合わさった大人の空気感を演出しています。
■BISTRO CRESTA
欧州各国料理（スパニッシュ、フレンチ、イタリアンを軸に）をボーダレスに、融合、進化させました。
素材にとことん拘り、炭火で焼き上げることで薫り高く、旨味を最大限に引き出したお肉もご用意、多種多様に楽しめるポーションでリーズナブルにご提供
■頑張った分だけ給与が増える！
お客様に近い、現場の考え・意見がもっとも大切だと考え、店長を任せる方に
お店のほぼ全権を託しています。
もちろん、料理長や2番手、3番手の一般社員の方にも店鋪の様々な事への権限が
あります。権限を店舗に託すからこそ店鋪の実績が上がり、基本給に加え毎月、
高水準のインセンティブや年2回の賞与を支給出来るのです。
今迄の実績としては28歳の店長が100万円以上の賞与を手にしました。
当社は、店舗ごとの頑張り・実績を給与という形にしてスタッフに還元しています。
■『幸せを感じられる環境』
当社では、良い意味で「飲食業の常識」を変えていきたいと考え、
飲食業では珍しい月8日の休日と年1回7日間の大型連休やお盆休は3日間の連休休暇、
年末年始は5日間の連休休暇を取り、イキイキと働けるような環境を創っています！
飲食企業の多くはアルバイト中心のスタッフ構成の為、休日が不安定になりがちですが、
当社では、休日を安定的に取れるようにする為、社員が中心のスタッフ構成。
休日をしっかり取得できるシフトが実現できています。
また、海外社員旅行を全額会社が負担したり、繁盛店視察の費用や勉強用の書籍代など会社から支給。
国内外の料理コンテストなどに参加出来るように会社がサポートしたり、資格手当や
近隣住居手当を支給したり、個人個人に合わせた誕生日プレゼントや、ココには
書ききれない程の個人の成長を促す為の福利厚生が充実しています。
スタッフが『幸せを感じられる環境』と『成長出来る環境』を創る事に
重きを置いている環境で経験を積みませんか！
街に活力を与えられる“エナジースタンド”をモットーに。
大衆酒場のようにお酒が飲めて、みんなでわいわい楽しんでもらえる空間で、
美味しいビストロ料理が食べられる店をコンセプトとした
“大衆酒場のビストロ版「大衆ビストロ Jill」”
2013年、目黒１号店オープンより３年。
当社５店舗目の中目黒の店舗です。
【◆ フード ◆】
料理は、ボリューム満点、味も満点な肉料理を中心としたビストロ料理を腹いっぱい食べられるように、手軽な価格で提供する。前菜は300円から用意され、日替わりのメニューを含め、常時40～50種類の料理がラインナップ。おすすめは、料理長一押しの手間ひま＆魂込めた「牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」（980円）や、その日の特選食材と秘伝のダシを使い、食材の美味しさを引き出す魔法の鍋、ストウブで炊き上げるビストロ風炊き込みご飯「今日のストウブ飯」（日替わりのため内容と価格はスタッフまで）など。心も体も元気になれる料理を楽しめる。
【◆ ドリンク ◆】
ドリンクは、月替りでシニアソムリエが厳選したワインやスパーク＆シャンパンを常時50種以上。グラスワインは、その日の気分に合わせて好きなワインをセレクトできるように白・赤共に5種類を500円から。ボトルも2000円台～3000円台でコストパフォーマンスの高いワインが充実している。その他、グラスビール、ハイボール、サワーなどが390円から用意され、全てのドリンクを＋300円で「男気ジョッキ（700ml）」にサイズアップ可能という、ここにしかないサービスもある。
企業ミッションは、「明日への活力」と「ワンサプライズ」。
【充実の研修・教育システム！独り立ち出来るまで全力でサポート】
経験値や年令、人それぞれ目標や目指すことは違うと思いますが、私たちが考えることは「何よりも職場が楽しいこと」「一人ひとりそれぞれが目標を持てる職場であること」そんな会社・お店でありたいと常に思い努力してます。
例えば、今まで飲食店である程度経験し、技術を磨いて頑張りたい方には 2～3年で
料理長や店長になれる環境を会社がバックアップ。
複数年経験されてきた方即戦力の方であれば、独立支援や暖簾分けなどのサポートも行っています。
また、経験が浅い方にも20代で店長・料理長になれるようしっかり指導します。
週休２日制に、インセンティブ、残業・深夜手当など待遇面も整備し、働きやすい環境を整えています。（※役職者にも支給されます）
気の置けない仲間と共に美味しい料理を作る事に専念でき、良いサービスの実現に情熱を注げられる…そんな新しい環境で会社の中心メンバーとして頑張っていきませんか？
今まで料理やサービスを思うようにできなった方も是非、当店で形にして下さい！
◆◇ 給与が良いのも魅力だと思ってます！ ◆◇
【正社員】… 平均月給：約30万円
【店長候補・料理長候補クラス】… 平均月給：約37万円
売上達成インセンティブなども充実させ、やりがいを見いだせる環境を用意！
◆◇ 週休２日、ランチ営業なし！ ◆◇
月の勤務時間は「平均：220時間」
人がいないからなかなか休めない…なんてことも当社ではありません！
日々の仕事を充実させ、プライベートもしっかり楽しんでください！
◆◇ 原価と人件費もしっかり使う！ ◆◇
「この価格帯でここまでやってくれるの!?」とお客様を驚かせたい！
私たちのモットーは、行き届いたサービスと調理をしっかりとすること。
例えば、目黒店や五反田店では、50席をスタッフ8名～9名でオペレーションを。
25席の学芸大学店では、5名でオペレーションを。
売上がしっかりあるからこそ出来る健全なシフト組みです。
新規出店は必ず人ありきの出店をする為、長期的に計画！
例えば、今回募集する「スーシェフ」が次の店舗の料理長としてお任せすると
いった具合に教育や時間もしっかりかけて出店に臨んでいきます。
◆◇ 独立支援制度を視野に！ ◆◇
2017年から独立ができる制度をスタート！
希望者には、今から3年で独立できる独立支援制度も用意。
※ 詳細は面談にてご説明します。
目指すは「仕事×喜び」を具現化する会社！
お客様・仲間・家族を想い、「強く必要とされる」存在へ！
プロダクトオブタイムはこれからも発展し続けます！
◆2016年も出店を計画していますのでチャンスは沢山あります！◆
・【３月９日】クラフト＆ロマンス 吉祥寺
・【３月２４日】クラフトマン 横浜
・【４月吉日】串カツ田中 門前仲町店
◇現在：１４店舗（直営店：９店舗、FC店：５店舗）
「ビアビストロ Hemel」
「ワイン＆ベルジャンビアビストロ Hemelミヤマス」
「お値段以上の大衆酒場 大鶴見食堂」
「クラフトビールビストロ CRAFTSMAN五反田」
「クラフトビール×イタリアンバール CRAFTSMAN仙台」
「WINE & CRAFT BEER ミヤマス 新橋」プロデュース
「大衆酒場 ビートル」2015年11月16日OPEN
FC店舗では、「牛角」や「串カツ田中」ブランドをなどを運営しております。
調理・仕込みはもちろん、メニュー開発と業態開発をお願いします。
今年も複数店舗の出店を計画していますので1店舗の料理長としてではなく、総料理長としての複数店舗の管理をお任せします。
あなたの経験を活かして、お客様に喜んで頂ける料理を提案してください！
即戦力となるような方、将来自分のお店を持ちたい！という志の高い方、
あなたの力を試せるフィールドがありますよ。
☆RENEWAL OPEN！☆
コンセプトは、餃子をとことんおいしく食べるためのバル。
飯田橋から徒歩2分の好立地に位置し、アンティーク雑貨が配された店内はおしゃれで落ち着いた大人の空間です。
小さなお店なのでお客様との距離も近く、気づけば仲良くなって一緒に飲んでいることも!?
お仕事は簡単な調理とドリンク、接客など基本的なお仕事です。
何よりも人と話すのが好き！いろいろな人と知り合ってみたい！そんな好奇心旺盛な明るい方、ぜひともお待ちしています♪
◆◇ 神田駅 徒歩５分、生産者の想いを料理に載せて伝えるワインバル ◇◆
オープンから丸２年が経過しました。頑張る生産者と東京の懸け橋になる事で、お客様、その街、生産者にとって「無くてはならない」存在になるをコンセプトに営業をしています。
現在２店舗、１２名のスタッフで、ほぼ満席での営業を続けています。
私たちの店を盛り上げ、更に新規出店も視野に入れ、新たにスタッフを募集いたします。
私たちと一緒にお店を盛り上げましょう。
当店の料理コンセプトは、シンプル且つ豪快な料理。ワインバルをベースとしていますが、料理ジャンルはフレンチ出身、イタリアン出身、和食出身と様々なキャリアの持ち主が刺激しあいながら毎日オススメ料理を用意しています。
なるべく生産者の顔の見える物を使用しています。実際に、東京三鷹の畑で農作業を行って、東京野菜の収穫祭イベントを開催したり、十勝ハーブ牛の生産者に来ていただいてハーブ牛フェアを開催したりしています。
◆「共に学び、共に成長しましょう！」
当社は人事理念として、「飲食業界で一番勉強熱心な人材が集まる会社になる」を掲げています。
接客スタイルの理想像は何か、この食材の魅力を最大限に引き出す調理法は何か、日々実践しながら学んでいます。
飲食のプロフェッショナルとして誇りを持ちながら、互いを思いやり、フローな組織作りを目指しています。
◆何か感じるものがあれば、是非ご連絡下さい！
すぐに入社しなくても結構です。もし私たちに興味が出たら、まずは連絡を下さい。
あなたの「やりたい」「こんな店にしたい」を僕達にぶつけてください。
現場スタッフの想いを実現し繁盛店にしてきました。
ご連絡お待ちしています。
◆当社の基本方針
１、高いレベルのQHAを維持し、他店との差別化を図ります
Q(エキサイティングクオリティ)…興奮するような高い品質
H(ホスピタリティ）…おもてなしの心ある接客
A(アトモスフィア）…場の空気感や雰囲気、ライブ感
２、生産者と共に成長できる関係を目指します
３、希望と誇りを持てる会社を目指します
４、職場環境の向上に努めます
５、安定経営に向けて、利益を確保し続けます
◆◇◆ 西船橋駅近☆ 大阪名物串カツを世界へ！『串カツ田中』 ◆◇◆
営業開始前から行列が出来る人気店『串カツ田中』が、2015年9月に西船橋にオープンしました！
新しいお店を盛り上げてくれるオープニングスタッフを募集します！
大阪では、串カツは家庭料理。各家庭で味が違います。
「串カツ田中」の味は、衣・油・ソースすべてがオリジナルブレンド♪
秘伝のソースは出汁をきかせたさっぱり味で、さらっとしているのでたっぷりつけてもしつこくありません。
ただし、もちろん「二度づけ禁止」です！
串カツは全て、注文を受けてから1本ずつ衣を付け、揚げたてアツアツを提供します。
もちろん1本から注文できるので、好きなものを好きなだけ楽しめます♪
他にも、「牛すじ土手」「ホルモン炒め」「かすうどん」などの大阪名物の一品料理も豊富にご用意。
ハイボールや焼酎など、ピッタリのお酒と一緒に大阪の味を楽しめます。
◆現在７店舗の飲食店を経営しています。２０１３年は３店舗をオープンしました！（２月・４月・１２月）◆
将来複数店舗のマネージャー、業態開発が出来る方を探しています。
現場業務・指導業務全般・商品開発、販売促進活動等、店舗運営やマネージメントに参画し、力を発揮してください。
洋食だけでなく他業態の経験者も大歓迎☆
即戦力となるような方、将来自分のお店を持ちたい！という志の高い方、
あなたの力を試せるフィールドがありますよ。
●○● 気軽に本格イタリア料理と横浜の絶景が見渡せる人気店 ●○●
『IL PINOLO SKY TERRACE』から一望できる絶景と豊富な種類の絶品イタリアンが自慢☆
お洒落な内装にこだわり、贅沢だけど気軽に訪れる大衆食堂スタイルの「トラットリア」です。
◆◇ 横浜の景色が自慢のカジュアルイタリアン ◇◆
140席の広々とした店内。解放感ある、落ち着いて食事が楽しめる空間です。
窓際席からはベイクォーターやベイブリッジなど横浜の名所を一望できます♪
昼には爽快感のある景色、夜には横浜ベイエリアの夜景を眺めながら過ごせます。
テーブル席、カップル席、ソファータイプや個室など様々なタイプをご用意。
大切な記念日やデート、少人数のパーティや宴会など、色んなシチュエーションで楽しめます☆
◆◇ 本格イタリアンをカジュアルに… ◇◆
ランチ・カフェ・ディナータイム、それぞれの時間に合ったイタリアンを提供。
メニューには豊富な種類の料理を揃っており、お子様から大人まで、みんなが楽しめる品揃えになっています☆
【 仕事内容 】
① ホールスタッフ
オーダー、料理運び、レジ打ちなど、ホール業務全般のお仕事です。
まずはあなたのレベルに合わせたお仕事からはじめ、新しいことを一つ一つ身に付けていただきます。
お客様に喜ばれる接し方、楽しく仕事ができる雰囲気作りなど、接客のスキルを上げて行って欲しいです。
将来的には、お店の運営・管理面も任せて行きたいと思っています。
② 調理スタッフ
仕込み、調理、盛り付けなど、キッチン業務全般のお仕事です。
まずはあなたのレベルに合った作業からはじめ、新しいことを一つ一つ身に付けてください。
季節の食材の活かし方、お客様に喜ばれる盛り付け方など、料理人としての技術を上げて欲しいです。
調理業務だけではなく、将来的には仕入れ・メニュー開発やスタッフの教育を行って頂きたいと思っています。
◆◇ ファブリツィオ・オッルの感性とアイデアが織りなすコンテンポラリーイタリアン ◇◆
外苑前駅から徒歩2分。地上34mを上がると、夜空を背に光を放つ街並、非日常を
演出する水面の輝きが広がります。
プールサイドレストランとしては都内でも最大級。
東京の夜景を眺めながら心地よい風が吹くルーフトップでは、
束の間の海外旅行気分を味わえるような空間です。
～洗練された美食と、心からのサービスでおもてなし～
北イタリアを中心とした郷土料理のアラカルトや、
独自性の強いメニューが揃うコース料理を美空間で味わえます。
ワゴンスタイルで旬の食材をご覧いただきセレクトできるサービスや
ワインのペアリングも愉しめるレストランとなっております。
【 仕事内容 】
① ホールスタッフ
オーダー、料理運び、お会計など、ホール業務全般のお仕事です。
まずはあなたのレベルに合わせたお仕事からはじめ、新しいことを一つ一つ身に付けていただきます。
お客様に喜ばれる接し方、楽しく仕事ができる雰囲気作りなど、接客のスキルを上げて行って欲しいです。
将来的には、お店の運営・管理面も任せて行きたいと思っています。
② 調理スタッフ
仕込み、調理、盛り付けなど、キッチン業務全般のお仕事です。
まずはあなたのレベルに合った作業からはじめ、新しいことを一つ一つ身に付けてください。
季節の食材の活かし方、お客様に喜ばれる盛り付け方など、料理人としての技術を上げて欲しいです。
調理業務だけではなく、将来的には仕入れ・メニュー開発やスタッフの教育を行って頂きたいと思っています。
③ レセプション
お客様のお迎え、お会計などをお願いします。
予約管理・配席・来客対応・お席へのご案内など行います。
英語など外国語での接客が可能な方、歓迎します。
★経験より、人物重視します★
当店ではチームワークを大切にしています。
お互い切磋琢磨し、全員で力を合わせながら、楽しく働いています。
経験はもちろん大事ですが、仲間を大切にできる方を求めています！
一緒に当店を盛り上げてくれる方、大歓迎です！！
神楽坂の路地裏にある、落ち着いた胡椒が効いた特徴的な焼き鳥がオススメのお店。
リーズナブルな単価が好評で、リピーターの方も順調に増えています。
１号店開店から２年半、恵比寿駅に２号店もOPENしました！
今後もお客様との会話を楽しみ、多くの方に愛されるお店作りを目指します。
今後、５店舗まで計画あり 将来独立したい方など、店舗開発や立ち上げ業務など、
通常同じ飲食店でも中々経験できないオープニング店舗を経験できる可能性が高いです。
そして能力さえあれば、新店舗をお任せします！
キャリアステップは当社の核となり業態開発、メニュー開発にも携われます。
● 仕事内容
（１）接客などのホール業務の他、調理補助・ドリンク作成などのキッチン業務もお願いします！
（２）食材などの仕込みをお願いします。座りながら、ゆっくりと仕込みをしていただきます☆
※短時間でパートタイムも可能。
フースタモールとは、フードスタジアムが主催する"飲食店サポート・オールインワン・ポータルサイト"です。
フースタテンポとは、首都圏の飲食店舗総合サイトです。飲食店居抜き物件から商業施設物件・スケルトンまで、ワンストップで飲食店舗物件探し!!
飲食店開業・運営に役立つコンテンツやメディアを販売しております。セミナー前売り券、DVD、マーケットレポートはこちらから!!
フースタキャリアとは、飲食店専門、正社員・アルバイト求人情報サイトです。成果報酬型で0円掲載可能！
フースタ市場とは、飲食店様と優良業者様のビジネスマッチングサイトです。酒類、食材、設備、各種サービス業者様はここでゲット!!
フースタ集客は、飲食店の集客・販促活動に関するお役立ち情報共有サイトです。
フースタ海外進出は飲食店・フードビジネス海外進出のためのポータルサイトです。最新の海外のお役立ち情報をお届けしております。海外視察ツアーのご案内もこちらから。
