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東京オーブン
募集店舗名:東京オーブン/企業名:株式会社テンプルボーイ  業態:バル(バール),ビストロ,居酒屋,イタリアン,肉系,魚系,野菜系,ランチ
☆神田駅 徒歩5分☆自慢の南部鉄器オーブン料理。神田で人気のワインバル

当店名物:清流若鶏のローストチキン

◆◇ 神田駅 徒歩5分、生産者の想いを料理に載せて伝えるワインバル ◇◆

オープンから丸2年が経過しました。頑張る生産者と東京の懸け橋になる事で、お客様、その街、生産者にとって「無くてはならない」存在になるをコンセプトに営業をしています。
現在2店舗、12名のスタッフで、ほぼ満席での営業を続けています。
私たちの店を盛り上げ、更に新規出店も視野に入れ、新たにスタッフを募集いたします。
私たちと一緒にお店を盛り上げましょう。

当店の料理コンセプトは、シンプル且つ豪快な料理。ワインバルをベースとしていますが、料理ジャンルはフレンチ出身、イタリアン出身、和食出身と様々なキャリアの持ち主が刺激しあいながら毎日オススメ料理を用意しています。

なるべく生産者の顔の見える物を使用しています。実際に、東京三鷹の畑で農作業を行って、東京野菜の収穫祭イベントを開催したり、十勝ハーブ牛の生産者に来ていただいてハーブ牛フェアを開催したりしています。

◆「共に学び、共に成長しましょう!」
当社は人事理念として、「飲食業界で一番勉強熱心な人材が集まる会社になる」を掲げています。
接客スタイルの理想像は何か、この食材の魅力を最大限に引き出す調理法は何か、日々実践しながら学んでいます。
飲食のプロフェッショナルとして誇りを持ちながら、互いを思いやり、フローな組織作りを目指しています。

◆何か感じるものがあれば、是非ご連絡下さい!
すぐに入社しなくても結構です。もし私たちに興味が出たら、まずは連絡を下さい。
あなたの「やりたい」「こんな店にしたい」を僕達にぶつけてください。
現場スタッフの想いを実現し繁盛店にしてきました。

ご連絡お待ちしています。

◆当社の基本方針
1、高いレベルのQHAを維持し、他店との差別化を図ります
Q(エキサイティングクオリティ)…興奮するような高い品質
H(ホスピタリティ)…おもてなしの心ある接客
A(アトモスフィア)…場の空気感や雰囲気、ライブ感
2、生産者と共に成長できる関係を目指します
3、希望と誇りを持てる会社を目指します
4、職場環境の向上に努めます
5、安定経営に向けて、利益を確保し続けます


当店の外観です♪

臨場感あふれるオープンキッチンを臨むカウンター席

世界各国のセレクトワインを厳選

終日お客様にご愛用していただいております
店舗情報
店舗名 東京オーブン
業態 バル(バール),ビストロ,居酒屋,イタリアン,肉系,魚系,野菜系,ランチ
最寄り駅 神田,大手町,小川町,淡路町
住所 〒101-0047 東京都千代田区内神田2‐6‐9 翔和鎌倉橋ビル1F
地図 MAP
募集要項
チェックポイント 食事付,交通費,月給25万円以上
雇用形態 正社員
募集職種 調理スタッフ,料理長,店長・マネージャー
応募資格 ◆店長・マネージャー経験者優遇 ◇調理実務経験5年以上(※料理長候補の場合) ◆シェフ・スーシェフ経験者優遇 ◇調理実務経験者優遇 ◆サービス経験者優遇 ◇お客様と接するのが大好きな方 ◆常にポジティブな考えの出来る方 ◇チームワークを大切にする方
勤務時間 10:00〜25:00 (シフト制)
給与 ●店長候補:月給20万円〜35万円 ●料理長候補:月給25万円〜35万円 ●調理スタッフ:月給23万円〜30万円 ※試用期間:最長3ヶ月
休日・休暇 日・祝定休・土曜半休(貸切営業の場合あり)※月間6日以上
待遇 交通費全額支給、昇給有り、賞与有り、食事付き、制服貸与、有給休暇、GW、年末年始、夏期(8月13日〜15日)、慶弔、完全休暇、年1回の長期休暇(1週間)あり
会社情報
会社名 株式会社テンプルボーイ
会社住所 〒101-0053東京都千代田区神田美土代町3-4ニュー楓ビル8F
採用担当者 渡辺真祐
ホームページ
ブログ・SNS
企業からのメッセージ
まだまだ小さなチームですが「食を通じて人を喜ばせたい!」という熱い想いを持って日々楽しく、一生懸命に進んでいます。 お店を通じて皆が「笑顔」になれる事に、どんどん挑戦します。 向上心・チャレンジ精神のある方、大歓迎!!私たちと一緒に、お店を一緒に盛り上げて下さい! ~~先輩社員からのメッセージ~~ ◆松本宗興(総料理長・35歳・熊本出身5年目☆メッセージ:ここで働いて一番良かった事は、「やりたい事を実現できる環境だ」という事ですね。 グランドメニューは社員全体で話し合いながら作りますが、おすすめメニューは各店の料理長の裁量で決める事が出来ます。最低限のルールとして原価率と食材の良さが活きている事。というのはありますが、後は自由に作っています。結果(=売上)は全て自分の責任というプレッシャーはありますが、その分やりがいと充実感を感じています。あと、年末年始やゴールデンウィークが休みで更に、日曜祝日が休めることも、他の飲食店ではなかなか無い魅力ですね。 ◆長野明(本店料理長兼店長・32歳・埼玉出身3年目)☆メッセージ:独立開業を意識した時に、フレンチの調理技術だけでは無理を感じ、テンプルボーイに入社しました。ここでは料理に技術はもちろん、メニュー構成、売上対策、原価率管理、人件費管理、スタッフ育成など、開業には必要な知識が目の前にたくさんあります。やる気さえあれば、何でもやる事が出来る環境です。 また、私は希望して社長と地域食材の視察に行きました。宮崎と秋田に行きましたが実際に生産者さんと触れ合い、知り合いになり、生産者さんと話し合って直接食材を仕入れる事は他ではあまりできない経験です。 そして夏と冬の休み以外で長期休暇(1週間)が用意されているのも魅力です。 私はこれを機会にフランス飲食店視察に行きました。 成果を意識して仕事をしつつ、独立の為の準備を応援してくれている事がこの 会社の魅力だと感じています。
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