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LYONBLEU グループ店、初の炭火を使ったイタリアン「Brace e Vino Gigino = ジジーノ」が
銀座テルミニの２Fにコストパフォーマンス大！の精神を引き継ぎ、
「良いものを少しづつ、適正価格で」をコンセプトにオープンしました。

ジジーノでは「良いものを少しづつ、適正価格で」の考えのもと、素材にこだわり調理を行います。
特に肉は各地の素材を厳選し、ジジーノ３大肉として

• 鶏 肉 （近江黒鶏 – おうみこっけい）
• 豚 肉 （梅山豚 – めいしゃんとん）
• 牛 肉 （尾崎牛 – おざきぎゅう）

を使用しています。

「良いものを少しづつ、でも種類は多く」たのしんで頂けるお客様の為のお店です。

姉妹店では・・・

１店舗目：大衆ワイン居酒屋「ポンデュガール」

２店舗目：大衆ワインビストロ「ガールドリヨン」

３店舗目：カレーとワインの二毛作の「ポール(元エクスプレス)」

４店舗目：ガッツリイタリアンとワインの銀座「テルミニ」

５店舗目：大衆イタリアン「Matilda GINZA（マチルダギンザ）（元ポンデュガール　ドゥージエム2号店）」

６店舗目：炭火を使ったイタリアン「Brace e Vino Gigino（ジジーノ）」

７店舗目：大衆ビストロ Pub　「WATER LOO（ウォータールー）」

など、どれもそれほど大きなお店ではございませんが、その分スタッフ同士仲が良く、お店同士の交流も盛んです。

飲食経験者もいますが、全くの飲食未経験者(空調技師・市バス運転手・アパレル・営業)も多く、一から飲食業・商売を覚えたいというスタッフもいます。
接客・調理・店舗管理と全ての仕事をしていただきます。

ワインが好き・調理が好き・接客が好き・いつかお店出したい・明るく元気に生きたい・やりたい事を仕事にしたいなどなど理由はいろいろ。
そんなひとりひとりの夢を実現できる会社にしたいと思っています。
みんなと元気に明るく、仲良く人生の目標に向かって行ける人のご応募をお待ちしております。