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ラブレアダイニングが世界に誇る「Jinya」ブランドの総本山。

その「陣や本陣」が一番大切にしているのは、【活気】。
オープンキッチンの醍醐味、キッチンスタッフが直接カウンター越しに料理を提供、自ら説明し、お客様を盛り上げる。
スタッフにファンが付いて、そのスタッフに会いに来る、というお客様はたくさんいらっしゃいます。
お客様の心をつかむ接客を学び、自分をファンをたくさん作ってください。

料理は素材の味を活かした、シンプルだけどこだわりの一品の数々。なぜなら、全て手作りにこだわり、手間暇かけて作られているからです。調理経験０でも、基礎から学べる環境です。