株式会社Root（Bistro SARU）

募集店舗名：株式会社Root（Fresh Bistro SARU／Fresh Seafood Bistro SARU／Lodge Bistro SARU）/企業名：株式会社Root 業態：ビストロ,居酒屋,ダイニング,ワイン,イタリアン,フレンチ,肉系,魚系,野菜系

株式会社Rootは2017年新店舗を出店予定！一緒に学び、旅し、楽しみ成長しよう！

スタッフ同士も仲が良いのでチームワークもバッチリ！

★☆ 運営会社「株式会社Root」とは？☆★

売手よし、買手よし、世間よしの三方よしに”生産者よし”を加えた四方よしを理念に地方や生産者さまと寄り添いながら成長をしている外食企業です！
料理のジャンルや固定概念にこだわらずに自分たちで生産者さまの所を訪れ素材に触れ向き合い、素材を活かしたお料理やドリンクをお店の存在する地域の皆様に楽しんで頂く事をモットーとした企業です。
まだ開業３年と若い企業ですが一緒に”四方よし”に向け頑張ってくれる人財を募集します♪
今後は来年２月に新店舗を出店予定！その後もビストロ業態は勿論、デリ業態などにも挑戦して行く予定です。

★☆ 生産者との信頼関係を築き、お客様に食材や思いをしっかり伝えます ☆★

「春夏秋冬」4つの季節を楽しむことができる日本。
その季節ごとに楽しめる食材があります。そして、地域によっても様々な面白い食材があります。
「SARU」が掲げるテーマの一つに、“私たちの住む日本でこだわりを持って作られた素晴らしい食材を皆様にご紹介すること”があります。
スタッフ皆で地方に直接足を運び、生産者様にお会いしお話を聞き、お互いをよく知ることで信頼関係を築く。
そしてその想いのこもった食材に触れ感性を磨きます。
料理人はお皿で、サービスマンは心と言葉で。お客様と生産地で見てきたもの、感じたものを共有します!!

メニューは食材が最大限美味しく、且つワインに合うこと。そしてリーズナブルに楽しんで頂くことを目標としています。
新店舗では東京野菜を利用予定。自分たちで選んで来た食材を使い、お客様の為に考えたメニューを目の前で調理いたします。
ワインなどのドリンク類もできるだけ国産のものをセレクトしています。

★☆ 既存店のご案内 ☆★

■ Fresh Bistro SARU shirogane（渋谷区恵比寿３−４９−１）
白金で４年前に開業以来地元の方に愛されいつも賑わう人気店！

■ Fresh Seafood Bistro SARU yoyogiuehara（渋谷区元代々木町１０−８）
代々木上原の小さくて可愛い、美味しい香り漂う海鮮ビストロ！

■ Lodge Bistro SARU（目黒区鷹番２−１６−１２）
山の幸をメインとしたロッジビストロ！

※希望はできるだけ尊重しますが勤務地はスタッフのバランス等考え決めさせて頂きます。

SARUは地方の産直の食材をたっぷりつかったカジュアルな町のレストラン。

創業店SARU白金ではランチ・ディナーで近くにお住いの方々で盛り上がります♪

2015年2月オープン。山の食材で楽しむ「LODGE BISTRO SARU」

2013年オープン。その日に届く新鮮な魚介で作る代々木上原の海鮮ビストロ「Fresh Seafood Bistro SARU 」

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店舗名	株式会社Root（Fresh Bistro SARU／Fresh Seafood Bistro SARU／Lodge Bistro SARU）
業態	ビストロ,居酒屋,ダイニング,ワイン,イタリアン,フレンチ,肉系,魚系,野菜系
最寄り駅	代々木八幡,代々木上原,恵比寿,広尾,白金台
住所	〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿3-49-1
地図	MAP

チェックポイント	週休2日,食事付,交通費,週2日OK,社会保険完備,月給25万円以上
雇用形態	正社員,アルバイト
募集職種	調理スタッフ,ホールスタッフ,料理長,店長・マネージャー
応募資格	●お客様の喜ぶ姿のために頑張れる方●思うように料理をやらせてもらえなかった方（ココで試せますよ！）●明るく元気な方●前向き、自発的に行動できる方●弊社に興味のある方、大歓迎です！
勤務時間	10:00〜27:00（※シフト制、休憩あり）
給与	■店長・料理長候補：月給28万円〜 ■正社員：月給25万円〜 ■アルバイト：時給1100円〜
休日・休暇	■正社員：月8日 ■アルバイト：シフト制
待遇	年末年始休暇、慶弔、有給休暇、交通費全額支給（アルバイトは上限18,000円まで）、昇給あり、賞与あり、まかない・食事補助あり、制服貸与、社会保険完備、年に数回社内研修あり（地方）、社員旅行あり