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◆◇ 神田駅 徒歩５分、生産者の想いを料理に載せて伝えるワインバル ◇◆

オープンから丸２年が経過しました。頑張る生産者と東京の懸け橋になる事で、お客様、その街、生産者にとって「無くてはならない」存在になるをコンセプトに営業をしています。
現在２店舗、１２名のスタッフで、ほぼ満席での営業を続けています。
私たちの店を盛り上げ、更に新規出店も視野に入れ、新たにスタッフを募集いたします。
私たちと一緒にお店を盛り上げましょう。

当店の料理コンセプトは、シンプル且つ豪快な料理。ワインバルをベースとしていますが、料理ジャンルはフレンチ出身、イタリアン出身、和食出身と様々なキャリアの持ち主が刺激しあいながら毎日オススメ料理を用意しています。

なるべく生産者の顔の見える物を使用しています。実際に、東京三鷹の畑で農作業を行って、東京野菜の収穫祭イベントを開催したり、十勝ハーブ牛の生産者に来ていただいてハーブ牛フェアを開催したりしています。

◆「共に学び、共に成長しましょう！」
当社は人事理念として、「飲食業界で一番勉強熱心な人材が集まる会社になる」を掲げています。
接客スタイルの理想像は何か、この食材の魅力を最大限に引き出す調理法は何か、日々実践しながら学んでいます。
飲食のプロフェッショナルとして誇りを持ちながら、互いを思いやり、フローな組織作りを目指しています。

◆何か感じるものがあれば、是非ご連絡下さい！
すぐに入社しなくても結構です。もし私たちに興味が出たら、まずは連絡を下さい。
あなたの「やりたい」「こんな店にしたい」を僕達にぶつけてください。
現場スタッフの想いを実現し繁盛店にしてきました。

ご連絡お待ちしています。

◆当社の基本方針
１、高いレベルのQHAを維持し、他店との差別化を図ります
Q(エキサイティングクオリティ)…興奮するような高い品質
H(ホスピタリティ）…おもてなしの心ある接客
A(アトモスフィア）…場の空気感や雰囲気、ライブ感
２、生産者と共に成長できる関係を目指します
３、希望と誇りを持てる会社を目指します
４、職場環境の向上に努めます
５、安定経営に向けて、利益を確保し続けます